Ne lezzet etkileyen temel parametrelerdir.

Bu alanda yeni duyuyorum. Kahve alanında. İstediğim kahve almak istiyorum ne zaman bilmek iyi bir temel niteliklerini ya da özelliklerini öğrenmek istiyorum.

Teşekkürler!!!

+907
DVNO 4 Ağu 2019 01:35:56
38 yanıtların

Öncelikle, Fransız basın ve manuel dökmek arasındaki farkı koyalım:

  • Fransız basınKahve ve su kal aynı kap sırasında bira. Su kaynama sıcaklığına çok yakın değil. Bunu yapmak için bir süre bekleyin. Sonunda, çıkış içinde kahve zemin bazı ince kalıntı ile kahve. Bu içerken demlemek için devam edebilir. Çok hızlı tüketilmesi gerekir.

  • Manuel dökün-üzerine: Kahve ve su olarak iki ayrı bölmesi. (Bu çok kesin bir fark var.) Bira hızlı olur, kaynama sıcaklığına yakın. Çıkış içinde görünür bir gerekçe vardır. Çok soğuk olduğu kadar bir süre beklemek gerekebilir.


Ve, cevap... Nasıl kalite tanımlayabiliriz? İçki içen kişinin ruh haline göre değişir bence. Günden güne pişirme yöntemi değiştiriyorum. Bir süre önce bir Türk, sonra espresso iki atış, sonra soğuk bira içiyorum. Hiç biri üstün kalite var sanıyordum.

+948
Dan Du 03 февр. '09 в 4:24

Büyük olasılıkla tamamen krema eklemeden önce kahveyi eritmek için daha iyi olur. Anlık ile fazla deneyimim yok, ama normal demlenmiş çay ve kahve ile krema ilavesi/süreç Demleme bira engellemektedir.

+939
Stephen Pellicer 5 Ağu 2017 18:13:36
Diğer cevaplar

İlgili sorular


İlgili sorular

Gümüş deri hala yeşil fasulye üzerinde olduğunda, genellikle kullanılan ismi. Bu ince ama sert tabaka (bazen benzer şekilde sorunuzu kağıt ürünü çoğunlukla saydam için) ve hafif renkli. Fasulye altında yeşil renk görmüş olması. (Gevşetin ve düşmek başladığında) kavurma sonra daha düzgün saman denir.

Kağıt muhtemelen kavurma işleminden neredeyse tüm kavurma ayırma mekanizmasına sahip olduğundan (toplamak kolay) toplanan saman yapıldığından aslında saman mükemmel bir yeniden. "Saman kağıt" genelde, sadece saman atılacak bir yan ürünü olduğu düşünülmektedir beri aynı şekilde devam edemedi.

Gümüş deri (yeşil kahve çekirdeği) çukur/tohum çevreleyen kahve kiraz en iç tabakasıdır. Kaldırmak ve farklı işleme teknikleri (kuru proses kahve kavurma zaman az ve kuru işlem kahve çoğu saman üretir kaldırır) değişen miktarlarda kaldırmak için sert bir maddedir. Kahve kavurma hem Gümüş deri kurur ve kahve çekirdeği genişledikçe bölünmüş, bu yüzden oldukça kolay bazı ajitasyon verilen kavurma işlemi sırasında çıkar neden olur.

+904
Reaper Aru 28 Haz 2018 10:02:08

Gördüğüm kadarıyla, aromalı kahve şurubu istenilen lezzet ile bir bardak içinde fasulye koyarak oluşturulur.

Şuruplar veya diğer tatlandırıcı kullanmadan aromalı kahve oluşturmak için bir yöntem var mı?

+902
ksc 4 Şub 2016 16:57:50

Ben de, muhtemelen gelen ilk futbolculardan olan bir Keurig var. Bir süre önce, sadece kahve bir kaç damla tükürmeye başladı.

Zaten düzenli olarak yaptım (bir şey) descaled ben. İğne temizledim. Demlemek başlamadan önce k-cup bir delik deldim. Bu ilk fincan kahve için bir işe yaramadı ve sonra tıkanma geri olurdu.

Bugün, sonunda nedenini buldum.

Bu bahar, bahçe benim için podlardan kahve para biriktirmeye başladım.

Dün, 2 fincan kahve farklı bir marka aldım ve makine tıkanmış. Bakla kahve boşalttım zaman, bakla kahve ve hala o zaman sıvı vardı sabahtan kapsülü ile dolu olduğunu fark ettim. Hiç merak makineyi tıkar. Kahve, suyun içinden çalıştırabilirsiniz bölmesine doludur.

İğne temizledim, içinden su birkaç bardak koştu ve kahve eski markam çalıştı. Makine sadece iyi çalıştı. Yeni bölmesinde bir kez daha koydum ve makine tıkanmış.

Sorunun neden olduğunu anladım da, ben tam olarak ne onları satın almadan önce kahve kapsülü nasıl bilmenin bir yolu olarak bunu çözmek için nasıl bilmiyorum. Görünüşe göre, tek çözüm çalışır bakla bir marka sadık olmaktır.

+845
edjroot 14 Nis 2010 01:14:10

Damla kahve makinesi daldırma (haşlanmış) kahve için ideal öğütme boyutu arasında anlamlı bir fark var mıdır?

Bütün fasulye bir mağazada bir alternatif değildir, genellikle damla kahve makinesi ve daldırma (haşlanmış) kahve için kahve zemin arasında seçim var. Taşlama boyutu o kadar önemli mi?

+841
ganesan lcc 8 Ağu 2015 01:21:52

ne cevap var , ama telaffuz daha gibidir :

ah (O h telaffuz etmeyin , burada 'a' sesi için kullanılır) (uzun gibi, 'g'olmadan)lon

'e' sonunda bir aksan, yani 'ay' bir ses, as 'gün' Ayrıca, g 'a sh' ve 'j' sesi arasında bir şey ile telaffuz edilir.

+810
natsu 26 Haz 2017 16:04:08

Ben diye başlamak ile irtibata geçerek onların müşteri desteği için bir hizmet kılavuzu ve İpuçları üzerinde belirli bir sorun.

(Teşhis) hata ayıklama anahtar fikir açıklayan hipotez düşünmek ve bu hipotezleri test etmek için yollar sonra test yapın.

E. g. mekanizmasını korumak için anahtarı veya optik bir sensör veya başka bir sensör var bu belirti, ilk hipotezim ve sensör tıkanmış ya da yapışkan ile kaplı olabilir.

Farklı hipotezler ve testler onları ayırt etmek için düşünmeniz iyi olur. Bu yüzden burada: yapıştırmak ile tıkanmış olabilir düzeneğini, ve çok fazla yük veya kuvvet saptadıktan sonra kontrol yazılımı koruma sırtından başka bir şey.

Her iki varsayım için bir test cihazı açmak için çalışır ve temiz. Temizlik ihtiyacı olan sensör veya mekanizması olsun iki hipotez arasındaki farktır.

Servis manuel hipotez oluşturma ve test yardımcı olur. Kontrolleri başlatmak ne işe yarar? Nerede ve ne sensörleri var? Hangi parçalar düzgün çalışması için öğütücü nişan mekanizması için çalışmak gerekir?

Başka bir hipotez: mekanizması yağlama ihtiyacı var. Servis El Kitabı yağlamak için, ve kullanmak için ne madeni yağlamak için olduğunu gösterecektir. Ya da tahmin edebilirsin.

Başka bir hipotez, bir lastik O-ring yıpranmış ya da kırık var. Bu da yazdım ne ile tutarlı olduğunu, yani mevcut deneyimi bir hipotez dışarı kural. Ayrıca neden, O bir oyuk yüzük olmasa motor parçaları için mal olurdu yanmış, bir (değil kesin) geçen sefer aynı ise başka bir hipotez daha az, örneğin yapabilirsiniz.

Ayrıca: cihaz tamir ile yardımcı olmak için yerel ve çevrimiçi onarım klinikler vardır.

Denemeye değer. En kötü durumda, biraz zaman geçirmek ve bir şeyler öğrenmek.

+805
soeren 7 Tem 2011 14:11:46

Costco Seattle Dağ kahve fasulye bir çanta aldım. Taze deposunda pişmiş olup olmadığını emin değilim, ama (gerçekten o istasyon ne için olduğunu bilmiyorum, ancak sadece bir tahmin) kahve bölümü yanında bir istasyon olduğu için bu durumda olduğunu sanıyorum.

Fasulye özellikle parlak. Taşlama sonra, birlikte biraz sopa, ama çok gevşek olur. İki sorum var:

  1. Parlaklık taze pişmiş olduğunu gösteriyor mu? Yağı bir çeşit yüksek düzeyde içerir gösterir?
  2. Toz bazen küçük parçalar formları beri su akıp giden zaman süreci daha verimli hale geliyor?
+793
ballmont 3 Kas 2015 05:51:03
Kurşun geçirmez Kahve ot tereyağı ve MCT yağı (Kaynak: Wikipedia) ve ilgili kahve içecekler beslenen tereyağı ve "Beyin Octane petrol" ile harmanlanmış "Yükseltilmiş" siyah kahve oluşan markalı bir kahve içmek.
+750
Mattylix 23 Mar 2015 19:20:48

Hangi zaman 'yeşil' Arap fasulye küçük miktarlarda satın almak mümkün olacak ben de önümüzdeki aylarda kahve çiftlikleri ziyaret etmek için bir şans vereceğim. Geçmişte fasulye bu tür satın alma ile tek deneyim online oldu ve aldığım taze fasulye düşünülebilir özellikle emin değilim.

Aslında şimdi anlıyorum önce ne alacağıma, ne taze fasulye kalite olarak bakmak gerekir görmek için bir şans var mı? Orada (eğer düzgün kavrulmuş eğer) fasulye iyi bir şey üretecek gösteren arayabilirim özellikleri vardır? Sadece şüpheli kaliteli olan, daha önce satın almış, nasıl tamamen emin değilim ne ile karşılaştırabilirsiniz.

+743
SAHR 16 Eyl 2011 19:51:29

Bir Fransız basın. ucuz ve güzel bir kahve yaparım. Biraz kaynar su gerekir.

+715
user26959 24 Oca 2019 19:05:15

Bir yorum da söylediğim gibi denemek gereken birkaç faktör ortaya sereceğim.

Eğer çok ince aramada (3 veya 4) eziyet boyutu takarsam ön sırasında infüzyon az olsun, ama daha az gerçek çıkarma sırasında edeceğim ve aynı zamanda ya da her neyse ekşi olur; o kahvenin tadını tadabilirsiniz. Bu hem tek filtre ve çift filtre ile olur.

Bu ilk faktör: tane büyüklüğü. Muhtemelen hala biraz değiştirmek ve böylece makinenin izin verdiği en küçük adım ile yapmak isteyeceksiniz. Benim birçok adım makineniz var (Oracle benim 0 45 gidiyor sanırım) ve eziyet boyutu iyi bir uyum sağlar bilmiyorum. -Espresso değirmeni son bir özel yüksek kadar iyi değil, ama melodi için doğru yönde oldukça yardımcı olur.

Eğer ayıklama değilsen yeterli sonra da ince taşlama veya çok calı sensin. O yüzden ben yorum hakkında calı olan ikinci faktör. Bu ikisi ile ilgili, eğer süper bulmak eziyet ama hala tam bir çıkarma alacaksın sonra sadece çok hafifçe bastırıp sıkıştırmak. Hile ikisi arasında bir denge bulmak ve bir fasulye diğerine değişebilir. Bunun yerine daha sert daha sıkı ehlileştirme, aynı zamanda nazik bir tamp ile ince bir eziyet deneyebilirsiniz.

Şaşırtıcı descale ışığı asla geldi, hiç descaled ettim. Zemin ve sonunda toprak için (jilet tarafından kazılıp aşırı gerekçesiyle uçururum) jilet kullanmak bile bile uzak tutmaya çalışıyorum.

Bu henüz başka bir faktördür. Bu jilet muhtemelen iyi sonuç vermeyebilir, farz değil ama berbat ne kalır filtresi. Diğer taraftan, özellikle biraz kaba bir eziyet kullanırken sepete biraz daha kahve fayda olabilir. Bu da deneyin bir faktördür.

Son olarak, orada çıkarma zamanı. Genellikle ekstraksiyon süresi 30 saniye için tavsiye olsa da, kesinlikle taş koymak değil. Çok uzun ve acı bir fincan ve çok kısa muhtemelen (ya da yeterince baskı), kupa için yeterli hacim olmaz ama denemek için bir şey alabilirsiniz.

Örneğin, güzel ve tatlı olan güzel bir eziyet ile 1:1 oranı 40-45 dakika ristrettos yaşadım. Gerçekten de, 20-25 saniye sonra çok ince eziyet açıklama için ekşi benzer olacaklardı o görüntüleri durdurdum vardı.


Zemin için ince bir ayar kullanmam, ama önceden sonra basıncı-ınf zaten çok yüksek. Su gibi portafilter hızlı eşit ve baskı olmadan akıyor? Ben fizik anlamıyorum.

Bu yorum yanıt olarak, makine infüzyon öncesi nasıl bağlıdır. Örneğin, Oracle normalde ama normal / maksimum basınç oranını ayarlayabileceğiniz rahatlatmak bir vana var basınç oluşturur. Ayar için en az %55 olduğu, bu yüzden kesinlikle pre-infüzyon sırasında bir basınç oluşturur.

Akış oranı için, muhtemelen çok daha düşük basınçta akan değil. Açıkçası zaman karşılaştırın ve boş bir sepet ile karşılaştırmak bile olabilir, bu çok daha hızlı (en azından öyle makinemde) akış olacak.


6 ay için makine aldım. Şaşırtıcı descale ışığı asla geldi, hiç descaled ettim.

Muhtemelen düzenli olarak zaten descale için iyi bir fikirdir. Suyun sertliğine bağlıdır ve muhtemelen burada suçlu değil, ama bir alışkanlık (aylık veya iki aylık su kalitesine bağlı olarak) düzenli aralıklarla yapmak için çalışırdım.

+706
gizmo8 19 Ara 2011 18:58:24

Katar'da hazırlanan kahve gördüm: cardamon ile karışık ve açık kahverengi bir rengi vardı. Tadı mükemmel oldu. Kahve çekirdekleri çok az kavrulmuş olduğu söylendi. Kahve çekirdekleri genellikle bu tür kahve için Katar'da kullanılır ve Avrupa'da onları bulabiliriz?hangi

+637
rxyzm 6 Eki 2015 13:07:39

İlgili veya farklı fasulye çeşitleri ile ilgili sorular bu etikete sahip olmalıdır. Bu etikete sahip sorular aynı zamanda belirli bir durumda kahve çekirdeği belirli bir türü hakkında çözülmesi gerek belirli bir sorun olmalı:

  • Fasulye bu tür büyümeye nasıl?

  • Bean, bu tür bir acı daha tatlı/değiştirilebilir?

  • Fasulye hangi tür pişirme için kullanılabilir mi?

Bunlar sadece bazı örnekler vardır. Kahve çekirdekleri kahve yapmak için kullanılır. Kahve bitkilerden geliyorlar ve birçok türü vardır. Bu her tür için öznitelikleri çeşitli oluşturur. Tadı sıcak olan kahve türünü tüm yol etkilenebilir. İlgili sorunlar ortaya çıktığında, sadece bilmek nasıl kullanılması fasulye yazın Bir süre kullanmak gerekli Fasulye B. Bağlantıları hakkında daha fazla bilgi bulabilirsiniz Wikipedia, Coffee.org, typelist.comve daha birçok site.

+627
adisbladis 10 Eki 2011 06:19:29

Espresso makineleri, gibi özel yöntemler, markaları, malzemeleri, değiştirilebilir parçalar ile ilgili olarak, ve benzeri tüm sorunları.

+617
Adamokkha 1 May 2013 11:26:34

Kaba bir eziyet kullanmanız gerekir. Örgü engellemek için sadece sağ boyutu olan bir dayanağınız yok. Çok küçük ve sadece geçip, cesur kahve yapma ederler. Orta boy ve örgü kapatacaklar. Yeterli (iri) büyük ve kahve etrafında akabilir. Çok büyük: fasulyeyi bu pişirme yöntemi çok kaba alanları ile yeterli ayıklamak mümkün olmayacaktır.

Şimdi nasıl ısrarlı mısın? Eğer bir bıçak öğütücü kullanıyorsanız, bu genellikle orta ve ince taneli eğer zemin çok kaba olsa bile delikler için tıkama, başlayacak anlamına gelir (çok ince çok kaba arası) tane boyu büyük bir çeşitlilik alırsınız. Burr öğütücü ve daha fazla tutarlılık verecektir.

Şahsen, bir kağıt filtre kullanan brewer, üzerinde bir plastik veya seramik dökün öneriyoruz. Bu yöntem çok daha bağışlayıcı. Kağıt filtre orta tahıllar ile tıkanmış girmez, ince taneli bunu geçemez. Kolayca brewer üzerinde "tek kap" dökmek benim ile 8-16 ons bira alabilirim.

Bloom 10 saniyeden fazla Ver son bir öneri:! 60 saniye gerekçesiyle tamamen çiçek ve daha fazla bira için hazır olmak yeterli zamanı verecektir.

İyi şanslar!

+616
Shanthini Ponnuthurai 19 Eki 2015 04:44:00

Makineler son zamanlarda piyasaya bu listede olanlar üreticileri gelmiş üzerinde "çeşitli" otomatik doldurun. Her yerde, geleneksel "otomatik damla" makineler arasında bir melez bir şey vardır ve manuel yöntemler üzerine dökün. Yani, otomatik makineler manuel dökmek için, ama otomatik bir şekilde önerilen adımları aynı sıra gerçekleştirme girişimi dökün.

Örneğin, karşılaştırma Mavi Şişe dökün üzerine damla rehberi. Bu dökülen çok aşamalı bir süreç öneriyor. Belirli bir sıcaklıkta su ile, aşağıdakileri yapın:

  • ısı koni ve filtre ıslak;
  • gerekçesiyle ve "Çiçek" ıslak, sonra bekle su küçük bir miktar dökün;
  • yavaş yavaş zemin yığını ortasında kalan suyu dökün.

Diğer bazı kılavuzlar dairesel hareketlerle, ya da birden çok seferde, ya da belirli bir oranda veya belirli yerlerde dökülen öneririz. Ayrıca Bkz: soru hakkında dökün-üzerine teknikler.

Düzenli otomatik-damla makineleri, diğer taraftan, sadece biraz kontrolsüz bir şekilde alanlarına her yerde tek bir su damlası. Bu da otomatik damla dökün daha farklı tadı bir soru ile ilgilidir? O ayrı, açık bir soru.

Bu makaleden LifeHacker verir bir karşılaştırma arasında yeni moda otomatik dökün-üzerine makineleri ve birbirleriyle karşılaştırmak için gerçek, elle pour-overve başka HuffPo hakkında Chemex model. Sonuçlar daha fazla görmek makale çeşitli () var ama:

  • geleneksel damla daha pahalılar;
  • bazı modellerde (örneğin, bloom zaman; sıcaklık)belirli parametreleri için kontrol ayarları
  • bu oran, zemin, su sıcaklığı ile temas süresi gibi bazı parametreler için tam olarak doğru tekrarlamayı sağlar.

Sonuçta, elle yapılabilecek detaylara önem verirler, bazıları diğerlerinden daha iyi yapmak. Ancak, çoğu geleneksel damla kahve makinesi biraz daha iyi zemin üzerine damla ısı ve su sadece.

Eğer...

  • eğer aşırı pour Elle "stil" ya da "sanat"-öğrenmek istiyorum, ya da yok
  • eğer damla auto (aşırı) manuel dökün bu nüansları takdir, ama gerçekten manuel doldurun ayırt ayrıntılar üzerinde dikkatini olabilir,

bu makineler sizin için olabilir.

+615
uncacal 5 May 2014 12:22:05

Ben konuyla ilgili herhangi bir yazı yok ama kesinlikle o kalıp onlara büyüyen belki de tek bir haftalık unuttuğum fincan kahve buldum diyebilirim. Bu kadar çabuk kirlenir mi, şeker içeriğinden dolayı kabul ediyorum. Sadece bir tesadüf olabilir, ama daha kolay buz üzerinde brew ben kahve ile olur gibi görünüyor. Doğrudan buz üzerinde areopress benim basarım, bu asitlik azaltır duydum. Asitlik genellikle kalıp kapalı koğuşta olarak açıklık getiriyor. Kahve siyah ve şekersiz tüm bırakıyorum, yani bu neden süt ya da şeker ilave değildir.

Belki de bira süreci variating deneyin. PH özellikle hevesli olurdum. Belki belli bir pH altında ortamlarda büyüyecek olmayan bazı sporlar vardır.

+609
mystic09 17 Oca 2017 00:05:10

Sıralama yapılması sırasında işlenmesi aşamasının kahve üretimi (önceki kavurma) yaptığı, içinde pek çok yer ve üretmek çok kahve bak çok farklı, ama tadı hemen hemen aynı. Peaberry fasulye (çoğunlukla anladığım kadarıyla görme) tarafından düzenlenmiş ve çok sayıda ayrı olarak satılabilir. Ayrıca boyutu kullanılabilir ve fasulye boyutu daha tutarlı görünen bir sürü üretmek için (biraz daha fazla otomatik) ekranlar ile sıralanabilir. Bu şeylerin görünümünü etkileyebilir iken, (en) tadı etkileyen düşünce değildir ve bunların hepsi büyük olasılıkla satılacak. Ancak, bu işlemler sırasında, (küflü, gelişmemiş, vb) herhangi bir gerçekten "kötü" fasulye muhtemelen kaldırılır ve atılır. Eğer alıcılar çok kötü fasulye önemli miktarda görürseniz, bakım kahve işleme alınmadı kabul edilecektir.

Daha önceki bir partiden bir ya da iki fasulye davulumu gizli ve BBB (inancın ötesinde ikinci kavurma işlemi yanmış) bir patron olsaydı ev ve tek seferde kızartma hiç "sıralı" var. Kavurma sürecine bağlı olarak, her zaman fasulye belli noktalara iyi bir dizi var, ama aynı zamanda ilk çatlak veya ikinci çatlak vurmuyorlar. Eğer fasulye yeterli kalitede ve düzgün işledikten sonra (kaynağı/kökeni) sıralanmış bu aralıkları çakışıyor değil bir sürü ile oldukça dar olacaktır. Şimdi ben makine kavurma sırasında fasulyeleri karıştırma oldukça iyi bir iş yoksa ve ondan aldığım kızartmalar oldukça uyumludur. Daha düşük sıcaklıkta daha uzun kızartma varsa, genellikle daha da fazla.

(Varsa) sıralama için sorunuza cevap vermek için, daha yüksek yeşil fasulye kalitesi ve daha iyi kızartma tekniğini, daha az gereksinim olacaktır. Pek kavurma işleminden sonra boyut/şekli fasulye sıralama için herhangi bir sebep göremiyorum. Kavrulmuş kahve opak ambalaj içinde saklanmalıdır, ve birleştirmek görünüm için herhangi bir çaba uygun depolama tarafından geçersiz olacaktır. Eğer lezzet için sıralama ihtiyacı olduğunu rosto çok fark var ise, zaman daha iyi tutarlılık için kavurma işlemi iyileştirme geçirmiş olabileceğini öneririm.

+605
Christian Walker 23 Nis 2011 23:25:04

Kahve bir ekleme tutulmaz bir yöntem kullanmanızı öneririm, ve süzme bira sonra. Soğuk ben bir Fransız basın ve konsantre ile "rahatsız eden kahve, sıcak demlemek için aynı, normal miktarda kullandım ve sonuç sulandırmak yok bıraktım.)demlemek demlemek soğuk - -

+594
Nisheeth Shah 27 Nis 2016 14:21:06

Sen-ebilmek kontrol Alkol Hangover.

O "bazı hileler habersiz halinde çok yararlı olan bir kalıntı tedavi ile ilgili bir bölüm var. Alkol türleri (örneğin votka, şarap vs.) bazı kalıntı düzeyleri karşılık ne de söyler.

Kahve böyle bir durumda aıds dair bilimsel kanıtlar bu soruyu cevaplamak için söz verdiler. Daha önce de belirttiğim gibi içmek istediğini, kahve eğer çok susuz iseniz yardımcı olduğu şüphe etmem değil. Ayrıca, eğer içine bakmak akşamdan kalma edebiyat, örneğin Tedavi ve Önleme Alkol Hangover (sizin gerektiğini olması mümkün almak için ücretsiz eğer Arama google akademik), kahve nadiren bile incelediginden muhtemel bir tedavi yöntemi.

+517
salman khan 26 May 2012 16:29:50

El değirmenleri genellikle sökmeye çok basit. Bu talimatları okuyun ama oldukça basittir.

Pirinç iyi olabilir ama nişastalı toz temizlik yapamıyorsun yerlere getirebilir.

İyi bir bağlantı..burada https://prima-coffee.com/learn/video/maintenance/how-clean-your-burr-grinder

Başka bir link burada... Ayrıntılı yorum ""altına bak http://www.coffeegeek.com/reviews/grinders/harioskerton/fwtechwiz

+517
Zaira banu 8 Haz 2018 03:31:56

Kahve içerken şimdi 1 yıl kadar dökün yapıyordum. Bundan zevk alıyorum. El çapak değirmeni ile fasulye eziyet ve orta-ince bir eziyet seçin. Ben bulsam ne bloom süre boyunca kahve (yaklaşık 45 saniye), 1 ons ile filtre edilir. Çok fazla kahve bloom süre boyunca süzülen olması normal, yoksa bu mu? Herhangi bir öneriniz var mı?

+501
Vinodkumargb 25 Mar 2014 11:21:09

Ayrıca bir lungo daha fazla su) caffe krem gideceğim. Nasıl bir su lungo olmayı bırak yapar çok üzerinde sıkı bir anlaşma ve bir krem olmakla başlar. Ama sanırım "lungo" daha iyi dünya çapında bilinen, en azından uzun kahve için kapsüller onların "lungo"denir beri Nespresso mevcut olduğu ülkeler var.

Meksika'da, garson / barista eğer (uzun) (kısa) espresso "corto" ya da "largo istiyorsanız" isteyebilir. Corto (ristretto değil) her zamanki espresso boyutu ve largo su yaklaşık iki katı kadardır. Bu nadir bir uygulama değildir, ama herkes bunu sunuyor.

Her neyse, sadece ayıklanması içinde olmamaya dikkat edin. Eğer kahve çekirdekleri üzerinde-çıkarma olmadan (yandı çünkü aşırı acı sonuçları-yağlar, ve muhtemelen çok fazla kafein aşağı), büyük su miktarını işleyebilir. Biraz fasulye var, bazılarının yok.

Var (espresso + shot sıcak su eklenir) geleneksel bir americano denediniz mi? "Normal" bir çıkarma fasulye şu anda yaşadığınız genişletilmiş çıkarma vs gider nasıl bir başvuru almak için her ikisi arasındaki lezzet karşılaştırın.

+486
Ajee Kai Sighn 16 Şub 2010 03:45:46

Ağır şekerli süt tozu uzak dur ve tamamen iyi olacaksın. Tamamen şeker kaçının, bu sizin vücut için biraz süt veya yarı yarıya daha fazla zarar yapmak, (bu durumda siyah içerim ki çok asitli bir kahve olmadığı sürece) (yarı yarıya gibi) yağlar geliştirmek kahve ise kahve tatlar bozma cabası olur. Şimdiye kadar, sadece yarı yarıya ekledim ve bir daha giymek için daha kötü olmuştur.

+441
stg 22 Tem 2018 07:53:42

Evet muhtemelen, zamanından önce ısı nedeni olabilir kesmek.

Moka pot, alt odası buharlaşır ve akar üst odaya kahve telvesi ile dolu su normal çalışma sırasında. Dolu su seviyesini değil, güvenli bir şekilde su buharlaşır tüm kadar emin olmak için bekleyebilirsiniz işaretlenmiş güvenlik seviyesinden varsa. Kolayca köpüren sonu geliyor gibi anlayamazsın ve sadece istikrarlı bir tıslama sesi duyabilirsiniz.

Isı kesildiğinde zamanından önce bazı orta buhar odası damlacıkları oluşturabilir ve geri alt odasına akabilir. Ancak, hafif demlenmiş olmalı ve bu miktar çok küçük olmalıdır. Bu durumda, pot bir yerde bir kaçak olabilir.

Alt odası veya öğütülmüş kahve parçacıkları kahve çözüm söz olsun bu sorunuza net değil son bir seçenektir. Gerekçesiyle moka pot için çok iyi eğer kahve parçacıklar gözlemlerseniz üst veya alt odasında gösterir. Onlara kaba öğütmek için roastery sormalısınız.

+436
user6840486 15 Haz 2017 00:52:51

Eziyet boyutunu Fransız basını kaba, karıştırma varsayarak çıkarma hızı olabilir.

Karıştırarak biraz daha yüksek sıcaklık gibi, kahve, çözünebilir bileşikler çözülmesi gibi moleküller çevresinde hareket eder. Bir konveksiyon fırın olması gibi, geleneksel bir fırın alır aynı zamanda daha düşük bir sıcaklık ile yemek pişirebilirsiniz. Her iki işi yapacaklar.

Konveksiyon fırınlar bazen acı gibi istenmeyen tatlar çıkarma üzerinde karıştırarak benzer olabilir, hangi gıda daha fazla kurumasına yapın.

Bira kahve tercihleri hakkında her şey. Ve sadece tat bahsetmiyorum. Hız önemli bir faktör olabilir. İnce öğütme ayarı bir AeroPress kullanıyorum bu yüzden benim için. Sadece pek uzun demlemek ne istediğim lezzet tutmak için her ne kadar basınç kullanırım izin verme ben yaparım.

+415
Rafael Sanches 1 Eki 2013 23:59:58

Hangi kaba ayarı en eziyet bile üretmek gibi görünüyor arıyorsanız tavsiye ederim. Aslında, sadece potansiyel tehlike ekrana bastırın, böylece ince zımparalama olduğunu.

Her şey kahve çektirmek - su sıcaklığı ve özütleme süresi, değiştirilebilir, çünkü bu tavsiye etmemin nedeni gibi bahsettiniz. Böylece eşit ayıklanmış olacak bir eziyet aramak isteyeceksiniz. Eğer en kaba ayarı gibi ince parçacıkların büyük parçalar ve bir çok şey verirse, o zaman sen de ceza alacaklar ve versa demlemek saatine göre kaba, Başkan veya ayıklamak altında.

Brew yöntemi için uygun olan taşlama ve eziyet boyutunu bile tanımak için zaman alır seni yanıltmak istemem çünkü dogmatik bir cevap vermekte tereddüt ettim, ama aynı zamanda anlıyorum. Yani bir yerde orta ve orta çevresinde kaba daha iyi olacağını söylerim. Küçük burr değirmenleri ile, en kalın ayarı çok dengesiz sonuçlar vardır.

Ayrıca, ekstraksiyon süresi ile oynamayı deneyin. İki dakika ile başlayın, sonra 3 dene 5'e çıktı. Eğer her şey tutarlı devam ederseniz, tam olarak en iyi durumunuza/zevke uygun olmalıdır.

+359
Luce Rosenwald 31 Oca 2019 17:15:13

Şimdi 2012 yılından bu yana Kurşun geçirmez kahve içmeye, o yüzden birkaç tane getirttim. Aslında hindistan cevizi yağı veya MCT Yağı ile kahve sadece karıştırarak tereyağı BÜYÜK bir hata yaptım. Sen-ebilmek görmek ne kadar korkunç bir yağ birikintisi baktı eski bir video yaptım yıl önce https://www.youtube.com/watch?v=rap-spa3RfI

Ne ben buldum bu temelde bir yüksek hızlı blender. Vitamix veya Blendtec Dave önerdi iki marka isimleri vardır. Kahve görünüyor ve tadı nasıl denilen Magimix kullanın eşim ve ben ve devrim oldu. Çok hızlı anahtarıdır. Ben blender içine belirli bir düzen ya da bir şekilde tereyağı veya yağ ekleyerek bir fark bulamadım.

+342
Iftikar Urrhman Khan 19 Mar 2017 11:19:15

Hiç Kopi Luwak denemek için fırsat vardı, ve tadı nasıl bilmek istiyorum:

  • Tadı nasıl aynı bölgeden daha fazla geleneksel olarak işlenir kahve arasındaki fark nedir?
  • Orada benzer tadım notları ile diğer kahveler var mı?

Böyle bir soru görüşü temel kabul, ama özelliklerinin bir dış referans çeşit, ya da analiz kullanabilecek farkındayım, daha objektif bir cevap almak olabilir.

+321
HoneyBee74 24 Kas 2017 18:17:45

Çok soğuk su ile demlemek için çalışıyorsunuz sanırım. Bana, bu sorunuzu odadaki fil.

(Su sıcaklığı ölçmek kadar) sadece bir anekdot olsa! Filtre makinesi ofisimde sıcak su sebili gelen ve "çok sıcak" su muslukları ölçtüm kendimi: bir°C ve 85°C oldu ikincisi aslında bira makinesi kahve sıcak su sebili ise 75 oldu. Bunların her ikisi de (95 ~°C) pişirme sıcaklığı yeterli olacağını düşündüğüm aşağıdaki yoldur. Makul kalibre anında termometre okuyabilirim: bir ölçü adil olarak yaptım, doğrudan dokunun doğrudan termometre üzerinde bir ön içine su dökme-kupa ısıtmalı.

Bakın bu soru üzerine dökün üzerinde sıcaklıklar ve bağlantıları (tam açıklama) cevap orada.

Hızlı bir şekilde su soğur: bir gemiden dökülen su muhtemelen ayrı bir ısıtma su ısıtıcısı gerekir bence C. birkaç derece düşüş yaptığınızda, sadece hava yoluyla seyahat, ve hiç bira önce su soğutmak için beklemek gerektiğini düşünüyorum ne kadar da çarpıcı değil.

Ya İlk Yorum benim daha önce söylediğim sıcaklığı ölçmek ve beni yanlış kanıtlamak istiyorum.

+300
Vikas Hire 7 May 2019 04:45:58

Farklı insanlar farklı şeyler kavrulmuş kahve çekirdekleri, onları dondurma da dahil olmak üzere korumak için ya da onları mühürleme vakum deneyin biliyorum. Bu gerçekten işe mu acaba? Ayda birkaç kez özel günlerde almak istediğim çok nadir ve pahalı bir kahve çekirdeği var ve her zaman yeni kahve almadan bunu yapmak için zaten var olmadığını görmek için çalışıyorum.

+202
Rofiqul sohel 2 Nis 2013 03:23:17

İçimden bir ses küçük moka pot, yüksek basınç birikmesi, yüksek ekstraksiyon sonucu. Bu doğrudur ve bu teoriyi inkar edebilir ki başka değişkenler var mı?

+191
acassidy 12 Ara 2017 22:44:47

Musluk suyu ve bankta gitsin o zaman ile durulanır ben ilk kez (bialetti) moka pot kullandım.

Bir hafta sonra kahve yapmak için aldığımda kalıplı olan moka pot ise-çoğunlukla gördüm. Turkuaz rengi gibi bir şeydi. Sonra deterjan ile yıkadım. Daha sonra gördüğüm şey korkunçtu. Yıllardır kullanıyordum gibiydi. Pürüzler yüzeyde oluşan ve yüz yıkama yapamam kısmen dağıtılmış noktalar var.

Birisi yapmış böyle bir şey olacağını sormak istiyorum ? Kendim kuru olmadı bu benim hatam ve bu oldu ? Sadece almunium ve ıslak olduğundan olmayan bir nedeni olabilir-Orijinal Ürün ya da belki de oldu.

Teşekkür ederim.

stained moka pot

+145
Aung Myo Min 25 Nis 2011 23:30:16

Birçok tek-hopper makineler için çekilmiş kahve ekleyebileceğiniz küçük bir kapak, çekmece veya benzer bir açılış var.

Eğer makine hopper fasulye bir tür eklerseniz diğer ikinci yuvası kullanabilirsiniz.

İkinci bir kahve alır aslında kahve içenlerin yarısı öncesi arazinin yapısı kullanmak zorunda anlamına gelmez, iyi bir öğütücü ikinci bir makine veya bir çift hazne daha az maliyetli bir yol gerekir. Grup Kur kullanmak için aldığı karar veriyor. İçgüdüsel içecekler daha fazla grup sadece düğme “bir çözüm itme basit olur” demek olsa da, belki bir kısmının ayrı taşlama “ritüel” seviyor.


Güncelleme:

İsteğe bağlı olarak, örnekler için kontrol ettim.

Bu ofiste makinesi: BOSCH VeroCafe, açılan boşluktan görebilirsiniz. Bosch machine

JURA makineleri I kontrol (rastgele üzerinde web sitesi) Tüm özellik “toz tanıma için ek öğütülmüş kahve çeşitlilik”.

İçin SAECO ben kontrol (nispeten ucuz) Incanto model ve evet, bu da var “toz”seçeneği mevcuttur.

+144
RebelCheeta 5 Kas 2016 00:55:45

Son zamanlarda sadece kağıt filtre Demleme içine sıkışmış ve( şarap, doğal, tatlım, vb.) kahve işleme yöntemi farklı bir tür bira süreci hakkında frustated oldu. Birisi lütfen ( tane boyutu, sıcaklık, bira adım) her bir fasulye işleme yöntemi için en uygun olduğunu düşündüğünüz bira farklı yöntemi hakkında deneyimlerini paylaşabilir.

+32
yury10578 2 Tem 2018 14:57:03

Aman Tanrım - yeni araçların her türlü ilgisini almak ve şimdi acaia ölçekler her İKİ büyüklükteki satın almak için bir sebep yok! pot için temel bir inci ve bir ay!

benim için bu çift ağırlığındaki Bu cihaz gibi görünüyor bu süreci daha az adım reuqire yapabilir fasulye suyu doygunluk kontrol etmektir.

Örneğin fasulye ağırlığına göre en azından iki katı su emme alıyorum emin olmak istiyorum. eğer tat miktar ya da eziyet ayarlamadan önce istiyorum daha az zengin ise, su ne kadar gerçekte çekirdeği tarafından absorbe olduğunu görmek için hızlı bir kontrol edin ... bazen bu emme kontrol de eğer daha az absorp gibiler yeterince degassed gelmedilerse eğer kahve slury iyi slury hiçbir kabarcık/karıştırılmış olsa bile - ve bu beni fasulye yaşı hakkında bir şey söyler.

Ayrıca emme farklıdır aynı eziyet, miktar ama farklı çeşitleri fro nasıl böyle soyut bir tür ilginç. vb.

Kahveyi biraz daha yüksek emme güzel zengin lezzet ilişki gibi bir dök yapmadan önce karıştırın sonra oturmasına izin ver onay bu tür bir şey.

Buluyorum en azından öyle.

bu numara yeni cihaza paylaşım için teşekkürler.

m.c.

+26
Efharisto 26 Oca 2019 07:22:52
$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil