Bir içki eklemeden önce dinlenmek için espresso bir atış sağlamak için gerekli mi?

Espresso (ya da birden fazla çekim) bir atış yaptıktan sonra, etkinliği çok fazla görünüyor. Görsel olarak, karşılaştırabilirim en iyi Guinness yerleşme bir litre.

Hiçbir şey gerçekten bu ~30 saniye çektikten sonra olduğu gibi bu yerleşme tamamlamak için ateş izin vermek en iyisidir, ya da bu gereksiz değil mi?

+740
Sermilion 23 Haz 2010 15:33:14
34 yanıtların

Bean-to-cup makinelerin her biri tek tek fincan kahve çekirdekleri öğütmek otomatik kahve makineleri vardır.

Kullanıcı genellikle sadece fasulye ve su ile makine doldurmak ve kahve belirli bir türü için bir düğmeye basın. Bazı makineler de beyaz kahve yapmak için otomatik süt frothers dahil.

+943
user23965 03 февр. '09 в 4:24

Muhtemelen değil, ancak daha olası mali nedenlerden dolayı. Bir kahve içmek sallayarak ya da daha fazla para mal ve içki yapmaya para ve zaman mal olacak olan müşteriler arasında temizlik gerektirecek daha fazla atık veya yeniden doldurun yaratacak daha sağlam inşa edilmiş tek kullanımlık bir fincan gerekir. Her iki yöntemi de bütünüyle hazırlanan içecek kaybetme önemli bir risk tabi, bir yeniden başlatma gerekli olacaktır. Bir iş için, daha az riskli sadece müşteriler içeceklerini karıştırın için.

+890
Rogatnev Nikita 14 Tem 2013 23:23:13
Diğer cevaplar

İlgili sorular


İlgili sorular

Aslında, her biri bir dökün üzerine; sıcak su, kahve telvesi, bir peçete ve bir bardak yapmak gerekir. Hiçbir özel ekipman gereklidir. Özel ekipman olmadan kahve hazırlama temellerini görmek kahveden google isteyebilirsiniz.

Özel ekipman gerektirir hissediyorum zaman, ekipman yatırım yapabilirsiniz.

Eğer belirli bir tür içine değilseniz kahve Demleme tüm dünyada en ucuz süreçtir. Eğer Türk Demleme yöntemi tercih ederseniz (peçete) filtresini kaldırın.

+782
RubyJ 26 Eki 2016 05:37:31

Yani Tom Medley harika bir cevap vardır, ama hemen hemen ılıman iklim önyargıları dayalı. Kahve tropik/alt tropik bölgelerde yetişir ve yılın zaman sonra ılıman bölgelerde yaptığı bize çok az etkisi vardır. Yılda iki kez çıktı vuruyor rağmen kahve tüm yıl boyunca, büyük lezzet ile seçiyorum, yerel olarak bu hasat zamanı diyoruz.

Her fasulye için burada önemli bir nokta yılın zaman değil, ama olgunlaşma zamanı. Kahve alacağım zaman olgun kırmızı fasulye, benim bitkiler fasulye, yeşil fasulye ve Çiçek olgunlaşan. Farklı bir şekilde, üretimin farklı aşamalarında fasulye olduğunu söyledi. Her fasulye büyük ve kırmızı ve olgun olmak ve önce veya uzun, bu noktadan sonra onu almak için bekleme zamanı' demektir kaldırıp 'olmak. Gerçekten kalitesi için önemli bir şey.

+759
lukaswelte 25 Eki 2014 09:44:15

Teorik olarak düz bir konik çapak çapak tarafından takip edildiği ayarlayın melez bir ideal burr, burr her iki tür avantajları birleştirerek olur. Uygulamada değirmeni tasarımı birçok faktörlerin olsa ve dünya standartlarında taşlama çapak her türlü bulunabilir. Ditting tarafından yapılan dünyanın en iyi öğütücüler bazı İsviçre yerine konik çapak daha büyük hassasiyet düz çapak kullanın.

Konik ve melez öğütücüler üretici için daha pahalı ve kafelerde bu nedenle daha az yaygındır. Ama bu sadece düz disk burr kardeşleri var oldukça bu çoğunluktadır çünkü Mazzer Kony /the Robur gibi konik bir taşlama mükemmel bir taşlama olduğunu söylemek değildir. Konik çapak daha çok daha yüksek kapasiteli öğütücüler görülür söylenebilir. Başka bir şey kabul ticari burr değirmenleri Cimbali, Mahlkonig ve Bunn vardır.

Uygulamada değirmeni tasarımı birçok faktörlerin olsa ve dünya standartlarında taşlama çapak her türlü bulunabilir. Ditting tarafından yapılan dünyanın en iyi öğütücüler bazı İsviçre yerine konik çapak daha büyük hassasiyet düz çapak kullanın.

Ne söylenebilir sanayi üretimi rulo değirmen öğütücüler utanç çapak öğütücüler her şeyi, en iyisi parçacık boyutu tekdüzelik üreten olmasıdır. Ancak deviyle dolum, benzer şekilde büyük fiyat etiketleri ile bu oda burr değirmenleri hakim taşlama orta ölçekli sanayi kahve için küçük kafeleri hatta kullanmak pratik değildir.

Bu soruyu cevaplamak için sonra poz verdi, hayır. Peg diskler yapmak değil üretmek üstün parçacık boyutu tekdüzelik daha doğru burr değirmenleri - konik veya düz disk. İyi sayısız saygın kaynaklar tarafından kurulmuş ve tam tersi parçacık boyutu dağılımı araziler görülebilir.

Daha tutarlı ve daha keskin bir şekilde ayrıldığını boyut küçültme yolu olan hassas çapak daha az tahmin edilebilir bir şekilde düz olmayan burr) disk öğütücü ezer /kırık kahve çekirdekleri. Aşırı para cezaları istenmeyen toz bir yan ürün olarak daha az hassas bir boyut azaltma kaynaklanan olarak düşünülebilir

conical burr (mazzer)
(mazzer)konik çapak

+753
Always learning 25 Ara 2015 15:53:40

Evet, kahve ve espresso aromalı şeker vardır. Bu birçok ülkede özel bir şeker ve biraz ezoterik, ama büyük Marketleri, özel şeker mağazaları ya da online olarak en az yarım düzine markalar bulabilirsiniz.

Biraz daha kaliteli markalar (mocha çikolata) Britt (chewy), Bali (zor) & Lindt vardır. Kahveye benzer bir deneyim şeker OP isteği olsa belirsiz.

Espresso çekirdekleri kaplı sert şeker, taffe türü chewy şeker (çok iyi) mocha çikolata ve tabii ki çikolata. Aromalar hafif ve çok benzer kahve gibi yoğun & neredeyse espresso-arasında değişir.

+712
Xykros 15 Ara 2011 21:22:09

İlginç, hiç bu pişirme yöntemi daha önce duydum.

Aeropress/Fransız bir Basın ne tür var mı? Model için bir link gönderebilir misin? Bunu basına zarar vereceğini düşünmüyorum. Sadece normal kahve - Cola cam/plastik kirli ve muhtemelen karınca gibi böcekleri çekebilecek ilave şeker/çok yüksek fruktozlu mısır şurubu var eğilimindedir zamankinden daha temiz ancak, en iyisidir.

Soda da Sitrik ve Fosforik asit gibi farklı içerir. Biz ettik görülen popüler göstermek Mythbusters (internet vs.), asitler kullanılabilir Lehçe krom ve pas çıkarın. Ucuz metalik bir basın yok sürece, çok fazla (özellikle metal Pres Paslanmaz çelikten yapılmış olduğundan) metal bütünlüğünü etkileyen soda dert olmaz.

+698
Jessica Dishaw 12 May 2011 05:58:02

I've got a DeLonghi bean-to-cup makine (ESAM 2600), ki ben iyi genel olarak. Ama çok rahatsız edici konu: gerekçesiyle tüm sepeti iç Çöp Kutusu haline getirmek. Bunun yerine, bazıları içi dağılmış ve temizlik prosedürü için ekstra acı ekleyin. Bu aksaklığı ilk (ben kabaca ömrünün üçüncü yıl geçmiş tam olarak söyleyemem, ama) yaş fark oldu, ve yavaş yavaş kötüleşen tutmuş gibi hissediyorum.

Senin sorunun çok tartışma bulamıyorum. Herkes bunu yapacaklarına neden bir düzeltme olsun-bardak-daha genel olarak, bu makine veya fasulye biliyor mu?

(...Ya da belki de o kadar uzun yaşamıyorlar mı?)

+688
Pete Dermott 31 Eki 2011 05:49:46

Espresso tadı, iki ayrı çekim yapmak eşdeğer olacaktır. İki bardak bölme bir çekim vardır, çünkü herhangi bir farklı tat veya daha zayıf olmayacak. Yarısı kadar her bir kap içinde ateş, bir bardak içine dökün izin göre birim olacak tek fark var.

Alternatif olarak, bazı insanlar bir bardak içine çalıştırmak çift atış izin verir.

Her fincan standart bir ses almak için bir çift sepet kullanın ya da bir çift atış seçmelisiniz. Çoğu insan ne yapar evet, iki bardak bölünmüş bir çift kocaman olur.

+655
Affan Widyan 26 May 2019 19:46:32

Bu gibi görünen bu su ısıtıcısı var

enter image description here

Kahve için su için (max onları dolduruyor benim çok boşluk oldukça çok vardır.

Kahve yeniden olmak için tasarlanmıştır-(su değişti) demlenmiş veya her zaman fasulye değiştirmeli miyim?

+636
user24542 29 Eyl 2015 04:34:13

Kahve çekirdekleri kullanarak kurabiye tarifleri vardır. Hiç denemedim. Ama merak ediyorum, eğer bir kurabiye yeme içme kahve gibi aynı etkiye sahiptir?

Ya da pişirme sırasında kaybolan kafein mi?

+572
Ponyboy47 4 Haz 2017 01:59:33

Bir çalışmada yayınlanan Harflerle Uygulamalı Mikrobiyoloji önerdiği kahve yıkmak bakteriyel plaklar bu formda dişler. Bu çalışmalar, çıkarılan dişler üzerinde laboratuvarda yapılan, tükürük, bakteriler tarafından oluşturulan laboratuvar-yetiştirilen plaklar kahve makul miktarda kullanıyorlardı. Kahve Canephora sulu özü açığa ofis/diş içeren bir kültürde kahve antibakteriyel etkisi: kalsiyum konsantrasyonu, Harflerle Uygulamalı Mikrobiyoloji, Volume 59, Sayı 3, Eylül 2014, Sayfa: 342-347, N. Meckelburg ve ark.

Kahve diş leke olabilir. Bu bir sağlık sorunu mu? Genellikle diğer diş sağlığı sorunları ile listelenen, ama neden emin değilim.

Kahve asit zamanla diş yıpratmak olabilir, ama şüpheli değil. Asitlik kahve genellikle falls arasında bir yerlerde o saf su ve inek sütü, uygun bir madde. Meyve suyu ve alkolsüz içecekler asidik fazla 3 (pH<) büyüktür. Kahve tükürük daha asidik daha az olur. Kahve yüksek asitlik iddia eden makaleler hiçbir sıkıntısı yoktur ama 5-makul ortalama bir pH çok yüksek değil.

Muhtemelen diş sağlığı konusunda kahve etkisi yalnız İngilizce yüzlerce çalışma vardır. Asitlik açısından suyu kadar kötü ve su gibi zararsız değil. Plak önleyici etkisi düşünmek için yeni bir şey. Ayrıca kahve, ağız kanseri riskini düşürür düşündüren, Amerikan Kanser Derneği tarafından 2012 çalışma. Kahve günde 4+ bardak içenlerin ağız/gırtlak kanseri bazen veya hiç içmemiş olanlar olarak ölme olasılığı yarı vardı. Kahve, Çay ve Ölümcül Ağız/Gırtlak Kanseri Büyük bir Potansiyel ABD Tabur, Amerikan Dergisi Epidemiyoloji, Dec. 2012 (online), Hildebrand ve ark. Ağız kanseri, bu da tartmak için bir şey diş sağlığı sorunu olduğunu ölçüde.

Bilim mutlaka basit bir cevap vermek değil. Kahve hafif aşındırıcı etkisi plak azaltmak için bir eğilim telafi edilebilir görünüyor. Eğer kahve azaltmaya yardımcı olur ağız kanseri riski, genel olarak, diş sağlığı için kahve faydaları risklerden daha fazla ileri sürülebilir.

+560
rs dwd 26 Haz 2012 17:18:21

Soğuk bira bir sürahi kahve ve süt bir çanta yapmak için en kolay ve en temiz yol buldum. Ayrıca o kadar çok içeriz beri soğuk edebilirim demlemek en lezzetlisini olsun emin olmak için filtrelenmiş su kullanın. ChestBrew bir harika nasıl yapılır video bu yöntem çok yararlı.

+546
Greg Mikeska 7 Tem 2016 04:24:44

Son zamanlarda ofiste benim bir dost co-işçi, Fransız bir basın var. Yavaş yavaş kızarmış bira gibi yukarıdan aşağı biler daldırır görüyorum.

Bu gerçekten kahvenin tadını etkiler mi?

+534
Shmuel Newmark 7 Eyl 2014 17:55:50

Soğuk bira büyük bir parti yaptıktan sonra, zaman bir ay uzun bir süre için etrafında tutmak için, diyelim mümkün olmak istiyorum. Soğuk demlemek kavanoz buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklıyorum varsayarsak, ne kadar taze, lezzetli ve bakteriler serbest kalır?

+525
CantCompileBitcoin 30 Ara 2011 11:34:33

Cevap aynı soruyu sordu, ben bir bu Starbucks kurabiye kavanozları kahve olmuştur satın alınan bir yere devlet. Mühürler, kolayca taşınabilir ve bir bonus olarak iyi görünüyor.

Diğer cevaplar doğru, sen asla gitmem kimseye "sadece toprak kokusu/tadı" için çok uzun (yani bu olmaz "tazelik korumak" için çok uzun çünkü hiçbir depolama yöntemi gerçekten), ama nedir bu işler için benimle kahve için olduğu sürece makul olabilir bekliyor.

+501
Kalpesh Kikani 10 Ara 2011 08:42:29

Birçok değişken, tüm etkileri vardır. Sizin gibi kahve neden olanları bulmak, ve ben de onunla ilgili alamadım.

Sadece birkaç aydır Fransız bir basın kullanıyorum. Özellikle acı kahve sevmem - ama aynı zamanda - bazen bir gecede soğuk demlemek izin verdim, ve aksi takdirde 4-5 dakika (soğuk su ya da süt ürünleri eklemeden) biraları sonra haşlanmış olmadan içemem sıcaklıkta suya sokuyorum su taşımak için (ya da çok gerekli bazı durumlarda)diğer yöntemler ile ortak olduğu kadar sıcak su kullanmıyorum.

Ayrıca koyu kızartmalar herhangi bir hafif/orta rosto, değil kullanıyorum. Orta sıcaklıktaki su ile 10 dakika daha olağan 5 üzerinde büyük bir fark yapmaz. Ve bazen kahve otel zamanlarda başka şeyler yapmak için bir zamanlayıcı kullanmak için köle değilim.

Fransız basınında sert, acı demlemek, kullanım kaynar su istiyorum ve uzun bir süre bırakırsanız. Karanlık/yanmış bir kızarmış kullanarak sadece yardımcı olabilir. ; Geçiş yapacağım)

+470
Helmutchecker 10 Haz 2016 16:56:04

Eğer ilk(s) düzgün bir kahve bitki ilk kahve yapmak için alabilirsiniz sanırım. Kullanarak bu web sitesi yardımcı olabilir sana senin bahçe/tarım kahve bitkiler. Başta ABD merkezli çok üzgün olduğunu! Bazı iyi kahve çekirdekleri için dikkat edilmesi gereken ipuçları:

  • Çok uzun süre doğrudan güneş ışığı altında kahve bitki koymayın. Bitki öldürmek ve hayatını mahveder. En kahve bitkilerin hayatta kalmak için biraz güneş ışığına ihtiyacı vardır.

  • Mayıs ve Kasım dışında doğrudan güneş ışığı 3 saat onu öldürecek frost/10 dakika sürer.

  • Yer Doğu öğleden sonra iyi bir sabah güneş ve yeterli güneş ışığı almak için bakan pencereye yakın.

  • Sıcak su kullanın ama tencere sel yok.

Zor kısmı içilebilir kahve yapıyor sanırım olacak. Burada bir görünüşte iyi bir web sitesi için kavurma evde: Kavurma Evde. Yeşil kavrulmamış kahve çekirdekleri kullanmayı unutmayın!

+463
logicprobe 6 Oca 2018 09:07:55

Kahve acılığını azaltmak, ama belki hoşuna gidecek bir seviyeye edebilirsiniz.

(Bir arkadaş dolmalık biber dayanamadı dedi ki, eğer güçlü 10x tadı varsa, muhtemelen onlar gibi olmaz belirtti. Eğer hoşlanmadıkları özel bir lezzeti varsa daha sordu ve şaşırtıcı tepkiler çeşitli duydum....)

Kahve ile pek çok kafe yargılamak, bir sürü insan acı kahve zihin ya da şeker ve krema ile örtbas etmemelidir. İyi kahve iyi siyah olması gerektiğini düşünüyorum.

Bazı artisan çikolata üreticileri lezzetli %100 bitter çikolata satın almak mümkün. Uygun fasulye ile başlamak için ayarlanmış işler var ve iyi kullanın. Özensiz kesmeyecek.

Benzer şekilde, bunu mümkün kılmak kahve değil (çok) acı. Bunu gerektirir seçilmesi uygun fasulye ve uygulayarak iyi bir süreç.

Bilmiyorum nasıl bulmak için uygun fasulye, genel, ama deneyin %100 Kona kahve. (Eğer 100% “yazmıyor ise” ağır seyreltilmiş olur.) Meksika ve Kolombiya diğer mükemmel fasulye buldum. Bunların hepsi orta kızarmış olduğunu düşünüyorum.

Bira tekniği çok önemlidir. Bira değişkenler üzerinde kontrol bir sürü verir çünkü bir AeroPress kullanmayı deneyin, suyun bir kısmı ile (bira sonra seyreltik) bira çıkarma sınırlar ve daldırma yöntemleri daha hoşgörülü olabilirler.

Bu sayfada Melekleri’ Kupa var bir yardımcı giriş için bira değişkenler ve deney. Bu ve diğer kaynaklardan özetler:

Aşırı çıkarma sırasında bira neden acı sonuçları. Sen-ebilmek ayarlamak üzerinden: kaba eziyet, ya da daha kısa Pişirme süresi, ya da soğutucu bira su Melekleri’ Kupa sıcak diyor ama diğer kaynaklar, soğutucu, ya da daha az ajitasyon (karıştırma) veya ayarla kahve:su oranı. Bu öneriler yakın olduğunuzu varsayalım, ama herhangi bir değişken her iki yönde de olabilir.

Tüm bu Ayarlamalar yapabilirsiniz demlemek daha ekşi, ya çok güçlü ya da zayıf, ya da aksi takdirde dengesiz. Elde etmek için dikkatli bir denge var. Sıcaklık acı notları, aşk notları etkilediğini söylüyorlar.

(Kahve sonrasında ısıtma artık biler ile temas halinde olduğu için daha fazla acı yapmak, ya da çok değil, olmamalı.)

Deney! Eziyet boyutunu ayarlama ile başlar. İnce öğütmek daha fazla acı demlemek için yapar. Kaba öğütmek daha ekşi demlemek için yapar. Arasında kapalı mutlu bir ticaret olmalıdır.

Bira boyutu öğütmek için oldukça hassastır. Eğer don almak bile bir eziyet, seni bazı büyük parçacıklar ve küçük parçacıklar, hangi yapar bazı notlar bazı notlar acı ve ekşi bir arada.

Bu nedenle sana ihtiyacım iyi burr öğütücü. (İ aldı tavsiyelerden bu Sweethome gözden geçirin.)

Bu NY Times makale ekler:

... su daha büyük olanlardan daha hızlı ve daha küçük kahve telvesi gelen lezzet özleri. Tutarsız bir eziyet büyük küçük tahıl tadı ekşi ve acı bir, hepsi aynı anda anlamına gelir.

lezzet üretti taşlama zaman ... soğuk fasulye [], daha düzgün parçacıklar, ve hatta daha fazla.

... dondurucudaki fasulye koy — sadece sıkı gerekir ve nemi önlemek için hava dolu tutun.

(Ancak, Baratza değirmeni dondurulmuş fasulye öğütme için tasarlanmıştır.)

Bazı ipuçları sarmak için:

  • Genellikle aylık öğütücü temiz (?) ve günlük bira ekipman temiz yani kokmuş yağlar birikir yok.
  • Biraz sakin ol. 4) süreç acı azaltır.
  • Orta ve hafif kızartmalar deneyin.
  • Bu AeroPress üreticinin tarifi ile başlamak, ama 10 kez heyecan yok. Bu biler koymak, #2 sıcak su dök.Karıştır sırılsıklam yardım etmek için, 10 saniye bekleyin, yavaşça 2-3 kez, daha sonra basın karıştırın küçük bir sopa ile hafifçe bastır.
  • Su sıcaklığı elde etmek için bir termometre kullanın.
  • Kahve ölçmek için bir ölçek kullanın.
  • Eğer Baratza Encore öğütücü kullanıyorsanız #14 tane büyüklüğü ile başlayın. 40 tane büyüklüğü adımlarla ±ile ayarlama 1. Adım fark tat bir fark yaratıyor.
  • Ben ters ile baş aşağı) yöntemleri bu daha fazla acı kahve üretmek eğilimindedir--zahmet ve sıcak su ile pisliği tehlikeye atıyorlar.
  • Kağıt filtre bambu bir filtre daha "yumuşak" tatma kahve üretir.
  • Bundan daha önemli bir değişken ile ilgili tecrübe ettik kadar filtreyi ıslatma öncesi rahatsız, en azından yok. Ön ıslatma çoğunlukla suyun soğuması izin verir.
+449
Dawei Geng 17 Eyl 2016 10:56:42

Bu tamamen kullandığınız espresso karışımı bağlıdır. Farklı kahve farklı çekme kat olacak.

Bir barista olarak en çekimlerinde yaklaşık 28 saniye için amacı olacak. 25-31 saniye daha fazla hitap kullandık karışımları bazıları.

TL;DR: kahve Bağlıdır.

+441
Quenzdlophus 17 Tem 2012 20:52:31

Kahve elma yapmak aynı sorunları artı//zemin saklı kavrulmuş ve kullanmadan önce demlenmiş olması gerekiyor ondan kaynaklanan bazı ek olanlar bazı kalp ve tarımsal ürün ve acı var.

Arap fasulye farklı suş elma türleri benzer çeşitli tadım kalitesi üretecek. Ancak, en kaliteli bitkilerin bile hala eğiliminde ve doğru ortamda büyümüş olması gerekir. Bu yüzden tarım yöntemleri ve konumu rol oynar.

Kahve kiraz yetiştirilen ve aldı sonra fasulye elde etmek için işlenmiş olması gerekir. Meyve bir şekilde kaldırıldı ve tüm olan kahve son lezzet etkileyebilir bu yapmak için çeşitli yollar vardır, olmalıdır.

Bu fasulye sonra sık sık kahve çekirdekleri homojen birçok oluşturmak için sıralanır, bazı insanlar bu sıralama nihai sonuca etki olduğunu iddia edecektir. Yeşil fasulyeleri düzgün bir şekilde saklanmasını ve sevk varsayarsak, sonunda bir kavurma varmak.

Bir kavurma potansiyel nihai sonuç üzerinde çok etkili olacaktır. (Ya da para kazanmak için) belirli bir lezzet profili için fasulye tabanı farklı birçok karışım olabilir. Kızartma kendi iş modeli uyuyor ya da fasulye için neyin iyi olduğuna da karar veriyorlar. Fasulye aynı parti kızartma seviyesine göre (veya espresso) kahve büyük ölçüde farklı kaplar üretir. Sonra kavrulmuş fasulye deposudur. Bazı firmalar, kahve stales de (büyük ölçüde) oranını artıran satışı, önce kahve eziyet. Diğerleri fasulye tamamını satmak. Bu çok bayat ve kuru depolama süresi ve yöntemine bağlıdır.

Sonunda bira gerçek yöntemdir. Yenilerini son on yılda icat bile yöntemlerle sayısız vardır. Hangi herhangi bir büyük kahve son ürün Kupası tadını değiştirebilir.

Diğer tüm değişkenler aynı varsayarak sürecinin her adımında orada çalışmaları ve bilgileri olan kahve bu kadar büyük bir sektör. Bir anlamıyla sürecinin her aşamasını kapsayan birden çok bölümlü bir kitap yazabilirim. Hala son adım birinin damak ve hepimizin farklı tercihleri olduğu için kesin çözüm mümkün olmaz.

+405
amirKing 20 Kas 2010 16:02:37

Konuştuğumuz gibi daha bu soru hakkında acılık, dereceye çıkarılması olduğunu önemli bir faktör olarak acı içinde Kupası. Bu soruyu da kahve acı diğer bağlantılar bir çift vardır.

Tutarak diğer önemli faktörler sabit (örneğin, aynı sıcaklık su, aynı fasulye), zaman ve eziyet seviyesinde olan en kolay değiştirmek azaltmak acı. Yani, daha kısa sürede ve kaba eziyet eder (genellikle) sonuç daha az acı kahve. Kesinlikle 15 saniye içinde zar zor doğranmış fasulye makul bir bira almak için bekleyebilirsiniz, ancak zaman ve eziyet seviyesinde küçük değişiklikler sonuçlar üzerinde önemli bir etki, özellikle daldırma için French press, Aeropress gibi tarzı pişirme yöntemleri üzerine dökün ve ağzından bir şeyler ya da moka gibi daha az ölçüde Ocak bir yöntem olabilir.

Ayrıntıları Demleme yöntemine göre değişir. Örneğin, bazı acı-tatma bileşikleri kağıt filtre tarafından filtre edilir, filtre doldurun, böylece kağıt üzerinde genellikle Fransız basın daha az acı olacaktır (örneğin. Ayrıca, ortalama kağıt filtre kahve daha hızlı (ince öğütür daha hızlı filtre yapışmasına neden olur) yani dökme yöntemi değişir toplam Demleme süresi sabit tutmak için olabilir kaba bir eziyet ile filtre için izin verir.

Bir seferinde bir parametre değişir çalışıyorum hoşunuza gidebilir: çalışan kaba ya da ince-grind kahve, o zaman daha kısa ya da daha uzun bir süre ile, bir seferde sadece tek bir parametre değişebilir çalışırken her iki durumda da.

+347
Selva Kumar 5 Kas 2014 04:10:49

Aeropress tarifi (73~79 °C) 165~175 °C arasında su için Ara neden acaba?

Her zaman su olsa (90~96 °C) 195~205 °C arasında olmalıdır.

Ayrıca, ben okudum bir kaç şey ve izlenen bazı videolar bana düşünüyorsan kullanarak ters yöntemi bira ile aeropress bu su sıcak olmalıdır.

Herkes herhangi bir deneyime sahip ya da düşünceleri ile konuyu ister misin?

+289
liudanking 27 Oca 2013 22:47:00

Boyutu, fasulye kökeni, kızartma yöntemi ve diğer etkenlere göre değişir, damla demlemek vs espresso "tipik" porsiyon kafein miktarı 95 200 mg vs 53 mg vardır. Kaynak: Wikipedia.

Örneğin, Starbucks 27 civarında Expresso.

İşte tam tabloya göre Wikipedia:

Caffeine Content in Select Food and Drugs

Tam bir liste ve burada Kamu yararı Bilim Merkezi göre:

caffeine content by Center for Science in the Public Interest

+279
user2883071 7 Eyl 2012 16:10:02

Oh, ünlü latte!

Sadece "İtalyan süt", yani teknik olarak kahve içmek "latte" çok saçma bu demek oluyor ki zor anlaşılan herkes bilir.

Kahve dükkanı elyaf nerede onun adını alır?

İtalya, bir latte macchiato ("lekeli süt") temelde bir espresso, bir bardak sıcak (haşlanmış) süt, dökülen espresso geçen yol için ayrı katmanları.

Bir caffellatte ("kahve ile süt") bir espresso ya da kahve bir moka, dilim cömert bir doz sıcak süt. Bu bardak veya cam katman yok.

Bu kadar bağlı olup olmadığını size kahve dükkanı yapar caffellatte veya latte macchiato, hemen önce süt veya kahve ilk katman ya da hiçbiri.

+267
Jose Sanchez 30 Mar 2011 10:33:41

Ben son zamanlarda alınan bazı Tam Şehir kavrulmuş Burundi Gaharo

Lezzet profili:

Güçlü karamel, tropik meyve sulu lezzet, orta beden, büyük tatlılık ve asitlik ve acı dengesi.

Birlikte bira ipuçları:

Sifon bir pot kullanarak karamel aksan tavsiye edilir bu fasulye özellik.
Orta 1:15 fasulye/su oranı Zemin.

Yüksek sıcaklık su tavsiye kaynatın daha sadece biraz daha düşük.

Bunun yerine bir Aeropress kullanıyorum. Nasıl karamel tadı vurguluyor sırasında asitliği en aza indirmek için Demleme süreci değiştirebilir miyim? Bir kere ince zemin, ters ve 3m toplam brew ile yapmıştım. Sonuç narenciye lezzet büyük bir tokat oldu.

+201
quadri 3 Oca 2011 23:02:33

Patlamadı iyi moka pot kendisi yerine kahve toplama odası huni moka pot ortasından gelen ve bursted dışarı (kimse yaralanmadı) kahve lekesi mutfak benim tüm kıyafetlerimi ve yarım sıçramasına. Patlamadan önce, kahve gibi genellikle çok yavaş yudumlarken içinden ve bina herhangi bir baskı hiç bir iz veya herhangi bir patlama gerçekleşmesi üzereydi.

Bu demlemek için çok iyi temiz bir eziyet kullanılan ve neredeyse kaynar su vardı. Ayrıca her zaman bir bütün olarak moka pot önceden temizlenmiş vardı.

Bu neyin neden olduğunu ve gelecekte ne oluyor böyle bir kazayı önlemek için ne yapabilirim?

+193
OSMAN SHAREEF 8 Nis 2011 22:31:03

Kaşık, kızartma, vb aynı su sıcaklığı, sayı kullanmak bile kahve Aeropress ile yapılan çok daha zengin bir lezzet olduğunu fark ettim.

Bu Aeropress yöntemi (tawny madde espresso bulundu) krem üretiyor çünkü. Ve eğer öyleyse, bir Aeropress ile krem çıkarma optimize etmek için bir yolu var mı?

+192
Nuktu 6 Kas 2015 06:13:00

Kahve bardaklarımı lekeli aldığını fark ettim. Ne ben ne de bulaşık makinesi lekeleri çıkarabilir. Herhangi bir öneriniz var mı? Yeni kupa almak başka ;)

+175
user12575 19 Haz 2015 04:06:59

Büyük ölçüde gerçek makine bağlıdır, örneğin doğru kullanıldığında, £1000 manuel La Pavoni kolu bir makine şimdiye kadar en yakın mağaza £60 bir yarı otomatik daha sürekli daha iyi bir espresso üretecek.

Pompa başlatmak için tekrar (her zaman espresso aynı miktarda getirisi her zaman hacimsel olduğu ve bu makinenin içine su fazla doz istediğinizi ve doz olacak program yani bu miktarda sağlamak için ölçüm bir bardak kullanabilirsiniz) pompayı durdurmak için kilidi açacak bir anahtarı çevirmek için yarı iki farklı türleri-autos olanlar.

(Örneğin La Pavoni Europiccola) manuel makinelerde kahve ile kuvvet su açmak için bir kolu elinizi kullanın. Çok kolay uygulanır, hangi uygulamadan bittiğinde güç miktarı değişebilir (olacak ilgili daha fazla faktör vardır gibi hemen tutarlı sonuçlar elde etmek o kadar kolay değil)

Eğer daha fazla bilgi vermek veya paylaşmak bakıp durdun belirli bir makine olsaydı, biraz daha tam olarak sorunuza cevap verecek daha iyi bir yanıt oluşturmak için bize yardımcı olur.

+160
glorya 21 Eki 2015 00:44:56

Cevap özneldir ve zevke kabul etsek bile, hala nedenlerden dolayı belirsiz olacak:

  • Anlık kahve, tabii Starbucks ya da başka bir marka olur büyük olasılıkla yapılmış Panama'da üretilen çeşit fasulye olan, yaygın olarak bilinen bir tat çok daha fazla Arap fasulye size bulmak için pourovers. (İlginç gerçek: Panama'da üretilen içerir yaklaşık 3 kat fazla miktarda kafein daha Arap fasulye yapmak, kilo.)
  • Hazır kahve aslında kahve konsantre olur. Konsantre portakal suyunun tadı nasıl unutmayın.
  • Hazır kahve olmadan önce, fasulye normalde herhangi bir ayırt edici tatlar kaldırmak için gibi, ve üniforma lezzet bir profil oluşturmak için ... ... çok fazla ağır kavrulmuş olabilir. Kafein için içecek hazır kahve satın almak ve lezzet umursamayan... çoğu kişi hatırlıyor. Aslında, ayrı bir lezzet varsa, nefret edebilirler.
  • Bu noktaları eklemek için: daha ağır kavrulmuş kahve benim, içilebilir hale getirmek için eklemeliyim daha fazla krem/şeker. Sizin kilometre değişebilir.
+89
James Greenlow 2 Kas 2015 04:56:16

Kahvenin içine tuzsuz tereyağı faydaları gerçekten de, birçok şey gibi, malzemelerin kalitesine bağlıdır. Size gereken her zaman kullanmak çim beslenen tereyağı (tereyağı yapılmış inek sütü sahip oldu otla beslenmiş onların bütün hayatları)ve denemek için organik. Ayrıca, belki de daha fazla çim beslenen tereyağı olurdu otla beslenen, organik ghee. Ghee bir "açıklık" tereyağı, anlamı az veya hiçbir kazein ve laktoz, anlamı bile çok süt duyarlı insanlar genellikle yemek. Bunun üzerine, ghee iyi durumda bağırsak astar ve metabolizma tutar daha bütirat, bir anti-inflamatuar yağ vardır.

Çim beslenen tereyağı ve ghee neredeyse tüm yağ, ve onlar iyi, doymuş yağ, vücut ve beyin ihtiyacı söndürmek açlık ve istek, uzaklaştırır beyin sis ve yardım kilo, kas inşa ve artış odak ve performans. Bu yağ sabah atlama başlangıç beyin aktivitesi ve marşa senin metabolizma da koyarak vücuda bir devlet bu hastalık, hangi yardımcı olur yağ yakmak!

+79
Kuona Chur 7 May 2012 06:25:52

Her üç soru için aşağı kaynar: 1) çok alanlarına Nasıl aldınız? = Verim? Çok Kupası sona erdi Nasıl = 2) Gücü? Oraya yaptığın 3) = Oran?

Verim: çözünebilir kahve alanlarına nasıl çektin ilgili Verim. Öğütülmüş kahve, çözünebilir olmak kütlesinin 27-30% arasında bir şey var, yani suda çözülebilir şeyler. Eğer kaynayan su içinde kahve telvesi kaynama devam ederseniz, sonunda hak verir gereken her şeyi aldın. 22% yukarıda, ancak, ve aslında hoş olmayan tatlar ortaya çıkacak çünkü çok çok zor ulaşılan ya da sıkılmış olmalı. 18% altında ve kahve yeterli oluyor, en kötü ihtimalle, az gelişmiş lezzetleri ile kahve bırakarak ya da sadece kahve boşa harcamıyorsun. Cevaplar sıralama soru, “Ne kadar alanlarına aldın mı?”

Güç: son demlemek ne kadar İlgilidir kahve ve çok etkilendim. SCAA Altın Kupa-severler biraz daha fazla gibi 1.3 gibi bir şey-%1.5 demlemek gücü eğilimindedir. espresso olsak 1.15-1.35% demlemek gücü insanların en çok arzu edilen bir bölge olduğunu söyledi. 1, Daha fazla %2.0 veya “ağır, kalın” kahve bölgedesin. Basitçe söylemek gerekirse,“Ne kadar Kupası sona erdi?”

Oranı: Basitçe, litre başına gram. Yani, oraya Nasıl yaptın Verim ve Güç sorabilir bu soru için büyük bir yanıtlar sağlar? “ Belki de en kolay unutma oranı her su için bir litre kahve 60 g/L, ya da 60 gram. Dengeli, hoş yapabilirsiniz aslında, 60 g/L kahve lezzetli bir fincan kahve yapıyorlar zaman litre veya daha fazla 80 gram kullanıyorlar buluyoruz herhangi bir barista duraklama vermelidir. 90 g/L kahve yapmak için “yanlış” mı? Hayır... ama kahve ek 50% kahve kalitesi ek bir 50% oluşturan, 60 g/L mükemmel kahve yapma sokakta barista karşılaştırılır?

Benim gibi sıradan adamların yardım için YEAHAHAHA!

Sonra, gerçek sayısını netleştirmek için, eğer Arap 1 - döngü başına 1,5 kilo ve 2 Panama'da üretilen 2.75 kilo eğer. Ve daha sonra geri kalanı hesaplayabilirsiniz. ;)

Kaynaklı http://portafilter.net.

+65
KNG 5 Eki 2014 05:20:02

Her sabah zaten "kafein ihtiyacı" uyanmaktan nefret ediyorum çünkü ben bir ay önce birkaç günlük kafein alışkanlığı kırdı. Ama, kahve SEVİYORUM ve buzz kafein sağlar SEVİYORUM. Yani, son birkaç hafta için her üç günde kafein olan disiplinli kaldım. Benim akıl çoğunlukla geri çekilme ilk 48 saat En Kötü kısmı, bu yüzden 72 saat bekleyerek, haftada birkaç kez kimyasal bir bağımlılık geliştirmeden buzz olabileceğini düşündüm gerçeğine dayanmaktadır.

Herkes daha fazla düşünme benim bu olup olmadığı konusunda bana bilgi verebilir dayalı bilimsel bir şey var mı?

+52
Wilson Skinner 28 Eyl 2018 14:24:43
$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil